Yu Cheng Beef Noodle Restaurant

台北で牛肉麺と餃子を出す小さな中国麺料理の店です。豆味噌の味が濃いスープに、コシのある手打ち麺と柔らかな牛肉が入り、水餃子も一緒に注文します。 遅い時間だと牛すじのメニューが売り切れるため、開店時間に合わせて訪れる必要があります。スープは豆味噌の味が濃く好みが分かれ、食べ進めると脂っこく感じられます。