虎笑麺屋

台北で台湾産の温体牛肉のスープと乾麺を出す麺専門店です。澄んだ牛肉スープと麻辣牛肉スープ、タレで和えた乾麺を提供しており、セットにはきゅうりと半熟卵、紅茶が付きます。 乾麺は麺に弾力があり、タレがよく絡みます。澄んだスープも麻辣スープも、だしが醤油だれのような味に感じられます。