金春発牛肉店

台北の昆陽駅近くにある、百年続く老舗です。澄んだ深いスープにカルグクスのような麺を使った牛肉麺と、牛肉のカレー炒め麺が看板メニューです。百年を超える歴史を持ち、牛肉のチゲや部位ごとの盛り合わせも扱っていて、牛肉は柔らかく仕上がっています。スープは食べ進めるほど塩味が強く感じられます。