ソンサチャンポン

ソウルでチャンポン・ジャージャー麺・タンスユク・マンドゥを出す中華料理店がソンサチャンポンです。基本のチャンポンは注文が入ってからすぐに炒め、野菜の食感を生かして油っこくないスープに仕上げます。チャンポンの上にはヤリイカの胴体が一杯載り、ムール貝は入っていません。麺は太くなく、弾力があるほうです。