テジュスサン

デジュスサンはソウルで魚と刺身を扱う刺身店です。10キロ以上の大きなブリを厚めに切り、ギルムジャンと熟成キムチ、海苔、ムスンと一緒に提供します。 冬はブリの刺身が中心で、脂がのった弾力のある食感が際立ちます。昼の定食には刺身丼と寿司、スープ、ケランチムが付いてきます。