麺や兼虎 福岡PARCO店

メンヤ・カネトラ福岡パルコ店はつけ麺を出すラーメン店で、天神地下街から続くパルコ地下1階にあります。豚・煮干し・かつおの味が濃縮された塩辛いスープに、弾力のある麺をつけて食べ、麺の量と辛さを選べます。入口のキオスクで食券を先に買ってから並ぶと、店員がオプションを確認し、平日の夜は15分ほど待ちました。スープが塩辛いほうなので、かつお節の出汁を混ぜて味を整えます。