大衆酒場もつ一

札幌の地下1階でモツ鍋と酒の肴を出す居酒屋です。看板メニューは味噌ベースのモツ鍋で、イカキムチとコプチャン（牛ホルモン）の追加を添えられます。 鍋を食べ終えた後は粥と卵で締めます。注文と食べ方を案内する店主は韓国語に堪能です。