イタリア料理式 ricetta8.7

京都市中京区の築100年の町家に入るリチェッタ8.7は、日本の食材とジビエを用いる創作イタリア料理の店です。1日10名だけを受け入れ、シェフがカウンターの前で旬の食材によるコース料理を仕上げます。その様子はすぐ目の前で見られます。生クリームを多く使わないため素材の味ははっきりとしており、手打ちの生パスタには弾力があります。靴を脱いで入り、予約は2名からで一人では訪れられません。