京都 鮨 やまざき

京都で父と息子がシェフを務める家族経営の江戸前寿司のおまかせ店です。熟成した刺身と寿司を中心にコースが提供され、わさびは目の前ですりおろします。 カウンター席は8席のみで、シェフ1人が4人ほどを担当する予約制の形式です。日本酒のリストは選択肢が少ないです。