純手打ち 麺と未来

東京の下北沢駅から2分ほど歩くと、ジュンテウチ・メントミライという手打ちラーメン店があります。塩ラーメンと醤油ラーメンには、餅のように弾力のある極太の手打ち麺が入っています。午前11時30分に開店し、食券販売機でメニューとトッピングを選び、カウンター9席に座る形式です。麺に比べて量は少なめです。