Granite

ルーヴル美術館の近くにある、ミシュラン一つ星のフレンチレストランです。海鮮と肉を一緒に使った料理を提供しています。ランチは3コース、ディナーは8コースのメニューで、最初から最後まで緑色のソースが添えられます。オープンキッチンの隣の2人掛けテーブルでは調理の様子を見ることができ、ワインペアリングを選ぶとソムリエがワインの説明をします。スタッフがそれぞれの皿を詳しく説明し、盛り付けも視覚的な要素を生かしています。