ラートナーヨッドパック40年

バンコク旧市街のカオサン近くに、タイ風うどんのラットナーを出す老舗があります。ラットナーは、焦げ目の香る幅広の米麺セン・ヤイに、とろみのある片栗粉のスープをかけ、豚肉と野菜をのせた料理です。1番と13番はご飯を追加でき、13番は海鮮炒めとして出てきます。一度味わったあと、また食べたいとは思わない味でした。