Split Eights

スプリット・エイツはニューヨークで蒸留酒を中心としたカクテルを提供するカクテルバーです。クラシックカクテルは明るいバーテンダーが味と度数のバランスを取って作り、暗い酒を中心とした飲み物も出しています。 テレビ画面は目立たず、音楽もうるさくないため、会話がしやすい場所です。バーテンダーが酒についての説明を添える点が特徴です。