中區牛腸 — 營業中 (6個)

八公牛皺胃是大邱中區公平洞的牛皺胃專賣店，供應八公牛皺胃與生牛皺胃。點白飯時會附上大醬。 小菜採自助式補充，也接受一人份點餐。週末會出現候位時間。

延幕牛皺胃鍾路直營店位於大邱中區鍾路巷弄，是將荷葉熟成的牛皺胃先烤過再上桌的牛皺胃專賣店。店內以延幕牛皺胃與特牛皺胃搭配蘿蔔纓拌麵、直火辣雞爪。牛皺胃幾乎都已先烤過，能縮短燒烤時間，並可從自助吧取用包飯蔬菜與小菜。這裡座…

位於大邱中央路站一號出口附近的牛皺胃烤肉店，販售牛皺胃與五花肉。牛皺胃先經過初烤，再放上炭火烤得更焦香。週日晚間等候約九十分鐘，也曾有將近兩小時的狀況。店內吵雜，難以與同行者交談。

真味牛皺胃位於大邱，是販售馬鈴薯牛皺胃、血腸牛皺胃與牛肉牛皺胃的牛皺胃專門店。店內不用直火，而是以石板烤牛皺胃，並一同端上馬宗咕。 牛皺胃烤製時會散發特有氣味，入口後則留下香醇風味與彈牙口感。馬宗咕每桌限點一份。

台峰木腸是大邱以炭火燒烤木腸與木腸血腸的店家。木腸口感柔軟、香氣濃郁且帶有水分，木腸血腸也會一同上桌。 依店家規定，即使兩人前往也至少要點四人份的木腸。剩下的肉無法外帶。

煙牛皺胃校洞店是大邱供應初烤煙牛皺胃與初烤特選牛皺胃的專門店。以蓮葉熟成的煙牛皺胃口感柔韌柔嫩，特選牛皺胃部位較厚，越咀嚼越能感受到香醇與彈性。 辣椒文蛤酒蒸僅限首次點餐，每日限量十份供應。店內設有等候空間與幼兒椅，可接…