Udon Yomogi

오사카 후쿠시마구 사기스의 우동집이에요. 미슐랭 2스타 가이세키집 ‘미야모토’가 연 2호점으로, 가쓰오 향이 나는 육수에 우동과 토핑을 따로 내줍니다. JR 후쿠시마역에서 걸어서 10분 남짓이고, 좁은 전용 통로 안 맨션 1층에 카운터 8~12석이 있어요. 면은 부드럽고 탄력이 적은 편입니다.