A la campagne

福岡のフランス菓子店で、さまざまな果物をのせたタルトを扱っています。いちご・キウイ・グレープフルーツ・柑橘類を層にして重ねたミルクレープタルトとフルーツタルトを出しており、果物ごとに酸味と食感が異なります。カスタードは果物の味を支える程度に入っており、タルト生地はクッキーのように固くてサクサクしたほうです。催事のときはタルト生地がパウンドケーキのように柔らかく、いちごタルトのパイ生地も少ししっとりして感じられます。